Bloggportalen statistik

torsdag 2 mars 2017

Nej till margarin!

Jag skrev ju tidigare om boken Äkta vara , som beskriver många av våra livsmedels alla tillsatser.

Vår billiga mat är ju billig just därför. Att den kryllar av konstgjorda kemiska ämnen för att man ska kunna få fram livsmedel till ett billigt pris.
Livsmedel som innehåller grädde, smör och andra naturliga ingredienser blir naturligtvis mycket dyrare.
I stället ersätter man detta med margarin eller någon suspekt olja,(vegetabiliskt fett brukar det heta)  och för att få rätt konsistens tillsätts stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel och annat konstigt.
Nog skulle det kännas fel att stå hemma i köket och hälla såna ingredienser i maten!
Men köper vi färdigt går det bra att tugga i sig både det ena och det andra.

Nu ska ni få höra vad margarinet innehåller.( Finns det ens någon som köper margarin??? )

Ni vet ju vad underbart gott det ser ut i reklamen. Tex Flora och andra som ser hur nyttigt ut som helst.
Men allting går att säja med mördande reklam!

Fettet ur oljerfrön utvinns med hjälp av extrationsbensin.
Fettråvarorna behandlas med fosforsyra och neutraliseras med lut för att få bort lecitin och fria fettsyror.
Oljan bleks för att få bort dess naturliga färg
Med deodorisering tvättas smak,lukt och lösningsmedelsrester bort.
Om fettet härdas används vätgas och nickel.
Palmolja nedkyls och filtreras med lösningsmedel för att delas upp i olika smältpunkter.
Vissa margariner innehåller även vatten!
Sen tillsätts en massa tillsatser, som bla aromer och färg för att det ska lika just SMÖR.

I reklamen hittar man det flytande smöret! Supersmart eller hur?? Så enkelt!!
Men då får man på köpet även två emulgeringsmedel,konserveringsmedel,surhetsreglerande ämne,,aromämne och färgämne.  Mums!!
Men alltså....
Hur svårt är det att klicka i en bit smör tillsammans med lite olja??

Ja det här går att snöa in sig hur mycket som helst på. Har man läst boken så hittar man knappt någonting i affären som man vill äta.
Numera kollar man innehållsdeklarationerna på allt!
Nog om detta!

Nu är det torsdagskväll och fredagen knackar på dörren.  Igen! Så snart!
Det utlovas fint väder i helgen också. Härligt!
Då kan vi äntligen sola våra bleka nässor!


Här svischar degen runt i degblandaren. Ärtskotten står ätklara där i bakgrunden.

Ett bröd blev det bakat här i kväll också. Satsade på ett nytt recept den här gången.
Två formlimpor med tre olika mjölsorter.
De har nyss kommit ut från ugnen så det blir provsmakning i morgonbitti.
Nu när de är färdiga kan jag gå och lägga mig.

Godnatt!!







Inga kommentarer:

Skicka en kommentar