En rolig ost-och vinprovning

Hur många gånger har man inte köpt hem en flaska rött vin och några goda ostar.

Ostar av varierande sort. En blåmögel, en vitmögel och någon slags hårdost och kanske en getost också.

I bland har man tyckt vinet smakat riktigt bra och ibland sådär.

Ostarna har också varit olika goda.

Men nu VET vi!

För nu har vi utrönt hur man ska kombinera det hela.

Vilka viner man egentligen ska dricka till de olika ostarna.

Och inte är det i huvudsak rött!

Inte vilket vitt som helst heller.

Det hela började med att jag var på systemet och hittade en liten folder om just ost och vin.

När jag hade tittat igenom den var det bara att konstatera att man gjort fullständigt fel genom åren.

Visst har man köpt "ostvin" ibland, men utan närmare eftertanke till vilken ost det ska drickas.

För att kunna undersöka och prova detta så drog vi ihop ett par vänner.

Dvs fyra par inkusive oss.

Vardera par fick i uppdrag att köpa varsin typ av ost och ett vin som passar särksilt bra till just den osten (vilken karaktär vinet ska ha står i broschyren)

I lördags träffades vi hemma hos oss och dukade upp alla ostar och viner.

Vi lappade alla ostar och viner med namn.Framför varje ost ställde vi det tillhörande vinet.

Sedan var det bara att börja smaka!

Alla konstaterade att kombinationerna var klockrena.

Vi smakade även ostarna med "fel" viner och det smakade verkligen inte alls bra!

Sämsta kombinationerna var helt klart grönmögelosten och rödvinet, hårdosten och proseccon.

Grönmögelosten gifte sig perfekt med ett sött vitt vin OCH rom!

Vitmögelosten, som Brie var helt perfekt till prosecco, getosten kom till sin rätt med friskt och fruktigt vitt vin och den enda ost som gick bra till det röda, kryddiga och mustiga vinet var hårdosten.

Mellan smakningarna av de olika ostarna drack vi vatten och neutrala kex.

Nu har man lärt sig något nytt!

Man ska alltså köpa olika ostar av samma karaktär och kombinera vinet till dom.

Jag kan rekommendera att testa detta tillsammans med era vänner!

Kul är det och många aha upplevelser blir det!

(riktigt usla bilder bjuder jag på idag, men det hanns inte med något bättre än några hafsiga mobilbilder i fel ljus)