MITT ÅNGERMANLAND

Blomman för dagen är en av de ljuvligaste blommorna tycker jag. Och en av de blåaste blå. Får man den att trivas så kan den verkligen slingra sig och täcka en spaljé eller något annat och de blå blommorna som endast blommar en dag lyser upp så fint i grönskan. Den blommar givetvis inte bara en enda dag utan det kommer massor av nya blommor hela tiden. I bland kan den vara lite kinkig att odla. Därför har jag inte sått den på några år. Förra gången var det en kall och regnig sommar och då trivdes den inte alls. Bladen blev bleka och det tog jättelång tid innan det överhuvudtaget kom några blommor. Men nu tänker jag prova igen. Först blötlägger man de svarta hårda fröna ett dygn .Till min förskräckelse hittade jag skålen med de blötlagda fröna tom och torr när jag skulle till att så. Huvudmisstänkt är vår Gurra-katt! Hela växten är giftig så man undrade ju hur mycket gift det kunde tänkas ha utsöndrats i vattnet. Men katten lever än och mår prima! Fröna ...

Så härligt att maj är här! Trots kyliga dagar och regn så rycker våren allt närmare. När häggen blommar kan man säga att det är vår på riktigt tycker jag. Knopparna är snart redo att slå ut! Det brukar hända mycket i naturen den här första veckan i maj. Nästa helg har vi nog musöron på björkarna också! Hur gick det med sallatsfröna jag petade ner i en pallkrage redan den 10 april? Ett fiberduk över och så ett fönster ovanpå. Tja, det har väl gått ungefär som jag trodde. Det har inte växt mycket alls. Nu har det ju varit ovanligt kallt både dag och natt. Endast ett par dagar som termometern gick över tio grader. Lite mer värme nu så sätter nog sallaten fart. Men skulle jag så nytt nu så kommer den säkert att komma i fatt den förstsådda. Något jag har jag lärt mig genom åren är att inte börja för tidigt. Man har ingen vinst med det. Om man  inte har växthus med värme i förstås.  Jag har fortfarande all plant inomhus. Blommorna har jag tänkt s...

Det blir inte så många inlägg om mat på den här bloggen. Den goda maten lagas oftast av K, som verkligen går all in med matlagningskonsten och kan hålla på i timmar med en middagsrätt. Invecklade tidskrävande grejer och snygga uppläggningar. Jag är lagd åt precis det motsatta hållet. Snabbt och enkelt är min melodi. Men det kan ju bli gott ändå! En god Pasta Bolognese sitter aldrig fel.  Och att använda grädde eller mjölk i köttfärssåsen är big no no för min del. Enkelt och god är den här såsen: För ca 4 portioner behöver man. 500-600 g nötfärs, svensk naturligtvis 75 g bacon, strimlad eller i bitar 1 finhackad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 msk smör salt och peppar 100-150 g tomatpure (nästan en hel tub) 1 dl rött vin 500-600 g krossade tomater 0,5 tsk strösocker (för att framhäva sötman i tomaterna) (eventuellt 2 tsk köttfond, kan hoppas över) ett par tsk torkad oregano en halv näve färsk hackad...

Den här Valborgsmässoaftonen är sig inte lik för någon. Inga folksamlingar vid värmande brasor. Inga sjungande manskörer. Inga privata fester (inomhus) och inget resande. Vi håller oss hemma! Bild från ett annat års majbrasa Jag kom hem tidig eftermiddag och ställde mig direkt vid vedklyven och jobbade på med vedträna ett par timmar tills K kom hem och bytte av mig. Jag har nu lagat en god köttfärssås till middag (receptet ska ni få sedan) och i kväll ska vi göra en sista sittning i växt/lusthuset för i vår. För snart ska det ockuperas av en massa plant! Så jag säger TREVLIG VALBORG och önskar er alla en skön första maj!

Finns det något mer vårligt än att sticka näsan i en vitsippsbukett? Doften alltså! Bilder från förra våren Här, och i hela Höga Kusten kan vi verkligen FROSSA i vitsippor! Det finns hur mycket som helst. På vissa ställen är marken helt täckt av de vita blommorna. I år tittade de upp tidigt. Redan i mitten av april hittade jag de allra första blommorna.  Så märkvärdigt att plocka och sätta i en äggkopp. Men kulmen på blomningen brukar vara runt den tionde maj, så om cirka en vecka kommer det att blomma kors och tvärs i lundar och snår. Så det gäller att plocka och njuta så länge de finns!

Jordärtskockor är verkligen gott tycker jag! Speciellt till soppa och mos. Vi brukar blanda den med palsternacka eller potatis. Visste ni att den är jätteenkel att odla? Nästan FÖR lätt... Den går nästan inte att få bort om man väl har satt knölar i trädgården. Det blir lätt små knölar kvar i jorden sedan man tagit upp på hösten och då blir det blir nya knölar nästa säsong. Ända upp till zon 7 går den att odla. En riktig supergröda alltså! Annars går odlingen till som när man sätter potatis. Man sätter knölarna tidigt på våren (man behöver inte vänta tills jorden har någon speciell temperatur) Med tanke på att den är svår att bli av med, så bör man bör ha den på ett ställe där man inte ska odla någonting annat. Pallkragar är bra! Den är inte så kinkig på jorden, men den bör vara lucker och gärna sandig.Man bör inte kvävegödsla för mycket.  Man sätter knölarna ca 10 cm djupt och ett avstånd på ca 30-50 cm. Ju större avstånd desto mer knölar. Blaste...

Jag blir både arg och ledsen när jag hittar aluminiumburkar i dikena och på åkerkanterna. De syns ju så bra nu på våren innan gräset har växt upp. Självklart plockar jag upp alla jag ser. Hur tänker man när man vevar upp bilfönstret och hivar ut diverse skräp?? Man undrar ju om det är ren okunskap om att burken faktiskt inte försvinner av sig själv där den ligger och skräpar i naturen. Man tror kanske att någon skräpplockare ska komma och städa bort den? Men att  förstå att man kanske kommer att orsaka ett ofantligt lidande för ett nötkreatur är det nog inte många som vet. För precis så är det, Konsekvensen av en utslängd öl/läskburk kan bli katastrofal! Det vet alla vi som haft med kor att göra. När det ligger en burk i gräset som bonden inte ser när hen slår gräset till fodret som djuren ska äta, så hackas burken sönder i små vassa bitar. Dessa hamnar till slut på kornas foderbord där de tuggar i sig dem. Kor är idisslare och kan inte spotta ut sm...