MITT ÅNGERMANLAND

Usch, vilken regnig och kall dag vi har i dag  Så typiskt när man är ledig och vill vara ute och greja! I går var vi på den årliga städdagen på bystugan. Krattade löv, klöv ved till bastun och annat fix. Så nu är allt fint och fixat runt bystugan, bastu och badhällan inför sommaren. I går tog jag även itu med mina stackars tomatplantor som står och lider i sina alldeles för små krukor. De torkar upp på nolltid! När jag kommer hem på eftermiddagen så slokar dom något alldeles förfärligt. Även fast det är kallt både natt och dag så får det bära eller brista. Nu ska dom ut till växthuset! Så här gör jag: Jag fyller stora krukor, som har hål i botten med lecakulor.. Det räcker med ca 5 cm tjockt lager. Kulorna blir som en dränering i botten och gör att vattnet/jorden inte rinner ut så snabbt. Är man om sig och kring sig kan man försiktigt tömma ur jorden på hösten och spara kulorna till nästa år. Jag fyller lite jord ovanpå kulorna och sätter ne

Blomman för dagen är en av de ljuvligaste blommorna tycker jag. Och en av de blåaste blå. Får man den att trivas så kan den verkligen slingra sig och täcka en spaljé eller något annat och de blå blommorna som endast blommar en dag lyser upp så fint i grönskan. Den blommar givetvis inte bara en enda dag utan det kommer massor av nya blommor hela tiden. I bland kan den vara lite kinkig att odla. Därför har jag inte sått den på några år. Förra gången var det en kall och regnig sommar och då trivdes den inte alls. Bladen blev bleka och det tog jättelång tid innan det överhuvudtaget kom några blommor. Men nu tänker jag prova igen. Först blötlägger man de svarta hårda fröna ett dygn .Till min förskräckelse hittade jag skålen med de blötlagda fröna tom och torr när jag skulle till att så. Huvudmisstänkt är vår Gurra-katt! Hela växten är giftig så man undrade ju hur mycket gift det kunde tänkas ha utsöndrats i vattnet. Men katten lever än och mår prima! Fröna

Så härligt att maj är här! Trots kyliga dagar och regn så rycker våren allt närmare. När häggen blommar kan man säga att det är vår på riktigt tycker jag. Knopparna är snart redo att slå ut! Det brukar hända mycket i naturen den här första veckan i maj. Nästa helg har vi nog musöron på björkarna också! Hur gick det med sallatsfröna jag petade ner i en pallkrage redan den 10 april? Ett fiberduk över och så ett fönster ovanpå. Tja, det har väl gått ungefär som jag trodde. Det har inte växt mycket alls. Nu har det ju varit ovanligt kallt både dag och natt. Endast ett par dagar som termometern gick över tio grader. Lite mer värme nu så sätter nog sallaten fart. Men skulle jag så nytt nu så kommer den säkert att komma i fatt den förstsådda. Något jag har jag lärt mig genom åren är att inte börja för tidigt. Man har ingen vinst med det. Om man  inte har växthus med värme i förstås.  Jag har fortfarande all plant inomhus. Blommorna har jag tänkt skola ut o

Jordärtskockor är verkligen gott tycker jag! Speciellt till soppa och mos. Vi brukar blanda den med palsternacka eller potatis. Visste ni att den är jätteenkel att odla? Nästan FÖR lätt... Den går nästan inte att få bort om man väl har satt knölar i trädgården. Det blir lätt små knölar kvar i jorden sedan man tagit upp på hösten och då blir det blir nya knölar nästa säsong. Ända upp till zon 7 går den att odla. En riktig supergröda alltså! Annars går odlingen till som när man sätter potatis. Man sätter knölarna tidigt på våren (man behöver inte vänta tills jorden har någon speciell temperatur) Med tanke på att den är svår att bli av med, så bör man bör ha den på ett ställe där man inte ska odla någonting annat. Pallkragar är bra! Den är inte så kinkig på jorden, men den bör vara lucker och gärna sandig.Man bör inte kvävegödsla för mycket.  Man sätter knölarna ca 10 cm djupt och ett avstånd på ca 30-50 cm. Ju större avstånd desto mer knölar. Blasten bl

Äntligen har den riktiga vårvärmen kommit. Ni vet - när man kan vara ute utan jacka utan att frysa ihjäl. De iskalla vindarna har äntligen blåst sin kos. Denna nordväst som blåser här från mars till slutet av maj. Sen brukar det vända och då blåser det från syd eller ost istället. För då är det är sjöbrisen som ligger på. Men vi bor ju en bit i från havet och störs inte alls av kalla havsvindar. Bästa vinden för då har vi kav lugnt på altanen. Nu blir man så sugen på att sätta i gång i trädgården! I odlingslådorna har jorden bara tinat upp runt kanterna. I mitten är det fortfarande fruset en bit ner. Inte så konstigt eftersom det har varit IS i lådorna hela vintern. Ingen skyddande snö som isolerat mot kylan. Men är det så här varmt som vi har i dag är nog tjälen snart väck! Vi har i alla fall hämtat brunnen koskit på gården så det är bara att sätta i gång och gödsla när man känner för det. I eftermiddag har jag plockat bort kvistar som blåst ner runt hel

Den 5 mars sådde jag tomaterna, " Gardernes Delight". En sort som är ämnad för växthus, blir två meter hög och ska tjuvas. De omskolades till små krukor tolv dagar senare.  Jag ångrar att jag inte satte dom i större krukor direkt, för nu måste de omskolas igen. Jag har nu satt dom i lite större,fyrkantiga krukor, sådana man får när man köper perenner.De har perfekt storlek. Annars är tomma mjölkpaket också bra. Man klipper till dom så de blir ganska höga. Först bottnar jag med någon centimeter jord och sätter ner plantan och fyller på med jord. När plantorna har ranglat i väg så är det bra att få så mycket som möjligt av stjälken UNDER jord. Det bildas rötter på den och plantan blir knubbigare. Samma dag jag gjorde första utskolningen av de förstsådda tomaterna fick fröna av körsbärstomat komma i jorden. Samma sortnamn på den, Gardernes Delight.   De blir 150 cm hög och man ska tjuva sidoskotten även på dessa.. Den 22 mars sådde jag

Förra helgen satte jag ett gammalt fönster över en pallkrage för att tina jorden. Den tinade snabbare än jag trott. Varför inte prova att så lite sallat redan nu? Frön av plocksallat och ruccola är nu nerpetade i jorden. Fiberduk och glasfönstret över. Nu är det bara att vänta....

Det enda som fanns här var två rödavinbärsbuskar och vita syrener. Gräsmattan var bevuxen med gammalt gulnat gräs och rotskott av lövsly. Inte en enda blomma eller fruktträd! Men efter fyra år med  renovering av både insidan och utsidan av huset med näsan i färgburkar och hammaren i hand så påbörjades äntligen arbetet med trädgården. Det roligaste såklart! Det är klart att man ska odla sina egna grönsaker när man har den möjligheten! Roligt är det också! Vi började med att gräva ur gräsmattan ca 30 cm djupt, mätte för att få det i våg eftersom gräsmattan lutar en aning. På jorden la vi en markduk. Fyra lådor byggdes. Ohyvlat trä som penslades med rå linolja på insidan av lådan. De spetsade stolparna fick stå i hinkar med linolja ett dygn innan de bankades ner i jorden. Lådorna bottnades med grus innan matjorden fylldes på. Vi beställde hem ett lastbilslass jord och det räckte till alla fyra lådor. Jorden gödslades upp med brunnen koskit. (Vi

Det vette sjutton hur trädgårdslivet skulle te sig utan" min lilla trädgårdsbok". Boken, där jag skriver upp i stora drag vad jag gör i min trädgård. Sådatum för de olika grödorna och blommorna, var jag planterade den och den perennen, när jag sådde i odlingslådorna och vilka platser de olika grönsakerna hade. När jag skolade ut tomaterna och när dom flyttades ut till växthuset. Lika nogsamt antecknar jag hur det blev. Där på höstkanten när allt är skördat. Hur blev skörden? Var det bra sortval eller ska man satsa på andra sorter nästa år? Ska man förså tidigare eller senare? Ja ni fattar ju vad bra detta är! Speciellt noga är jag med att anteckna var man sätter tulpanlökarna på hösten! Man TROR att det kommer jag minsann inte att glömma , men jag lovar, jag har glömt redan veckan därpå! I dag tog jag fram min lilla bok och kollade när det kan tänkas vara dags att börja så. Men än så länge är det lugnt. Förra året sådde jag tomaterna den 16

Jag har varit ganska osynlig här på på ett tag, men det har varit full rulle så bloggen har blivit bortprioriterad. I fredags var jag och min syster (som även är min kollega) på Fritidshemmens rikskonferens i Umeå. Då passade vi på att stanna kvar tills på lördagen. Övernattning hos Fanny och Mikael. Vi var ut och åt på fredagskvällen och i går blev det shopping på stan. Det blev inte så mycket handlat eftersom det är bökigt att släpa allt på buss och tåg. Men alltid trevligt att insupa lite stadsluft, blanda sig i folkvimlet och fika bakelser på café! I dag tog jag ett stortag med komposterna! Innan de fryser ihop. Det är så fantastiskt och fascinerande att ogräset från trädgårdsrensningen, ihopkrattade löv och avfallet från köket kan förvandlas till fin jord! Vilken magi! Jag har snickrat ihop två fack av lastpallar. Det ena facket har jag tömt nu på färdig jord. Det har legat sedan förra hösten utan tillförsel av mera avfall. Däremot har jag rört om

Nu känns det verkligen att hösten är här. Det är kolsvart ute när man kliver upp och bilrutorna har fått skrapats rena från is. Dimmorna ligger tätt över sjöarna innan solen kommer upp och sveper bort den. Två riktigt fina, soliga dagar har vi haft. Varmt och skönt i solen, men kyligt när den försvinner på kvällen. I går hämtade jag barnbarnen på förskolan och vi stannade ute när vi kom hem. Dom sattes genast i arbete! Mycket roligare än att vara inne och leka med leksakerna är att få hjälpa till med riktiga sysslor. Som att klippa sönder frostbitna rosenskäror med sekatören, lasta i skottkärran och köra till komposten. De gick in för uppgiften med största allvar. Under tiden passade jag på att tömma krukor osv. Efteråt blev det fotbollspel på gräsmattan. Såå kul tycker fyraåringen! Nu börjar löven skifta i gult. Det brukar gå fort när det väl har börjat. Ni vet väl att det är bristen på solljus som gör att bladen gulnar?  Bästa vädret för vac

                                   Av ett kilo gröna (omogna tomater) har jag nu kokat marmelad. För första gången kan jag tillägga. Resultatet blev helt fantastiskt! Det är ju omogna tomater man ska satsa på! Ha,ha. SÅ gott alltså! Jag rekommenderar er att testa ifall ni har gröna tomater liggande. Receptet som ger ca 7 dl marmelad: 500 g gröna tomater Rivet skal av 1 lime eller 1/2 citron 4 dl syltsocker lite stött kardemumma eller 1/2 bit stjärnanis (om man vill) Skölj tomaterna och skär i små bitar.Koka på medelvärme i 15 minuter. Tillsätt eventuellt kardemumman eller stjärnanisen. Tillsätt även det rivna citrusskalet.Häll ner sockret, rör om och koka på låg värme i ytterligare 5 minuter. Häll upp i rena syltburkar, sätt på locken och ställ dem upp och ner. Förvaras svalt och mörkt. Öppnad burk i kylen. Jag gjorde dubbel sats, använde kardemumma och citronskal. Jag tycker att det är den allra godaste marmeladen till ostbrick

I växthuset finns fortfarande en hel del gröna tomater. Tomater som det går att göra någonting med. Som till exempel grön tomatmarmelad. Den godaste marmeladen till ost. Speciellt till Brie tycker jag. Vi hade en helt ljuvlig, solig dag här i går och då var risken stor att det skulle bli kallt på natten. Kanske den första frostnatten rent av? Jag ville inte chansa på att växthuset skulle hålla plusgrader och inte hade jag ork att börja rigga värmefläkten heller. Alltså plockade jag in alla tomater och rev ut hela rasket. När jag ändå höll på så skurade jag hela insidan och satte in möblerna. Skönt att ha det klart! När det är trä i växthuset är det lätt att mögel och sporer blir kvar och därför kan smitta till nästa års växter. Därför vill jag ha ordentligt rent direkt. Nu kan man sätta sig där när andan faller på. Det är så mysigt att tända en massa ljus därinne ruggiga höstkvällar och mysa med ost och ett glas vin. Och toppa med lite grön tomatmarmelad!

Gelé är så gott till alla slags kötträtter. Jag brukar göra både rödvinbärsgelé och rönnbärsgelé. Fryser man in bären så kan man ju koka sitt gelé precis när man vill under året. Rödvinbärsgelé har jag redan gjort i höst. Alldeles för sent med nästan för mogna bär, men hade tur som en tokig, för den blev bra ändå. I dag stod rönnbärsgelén på tur. Vi har ju enormt mycket fina rönnbär i år. Och nej - om det är mycket eller lite rönnbär på träden har absolut ingenting med hur vintern kommer att bli. Att det är mycket rönnbär i år beror på förra sommarens sol och värme. Träden fick energi till att bilda  många blomanlag och därför blev det mycket blommor och bär i år. Men nu till receptet! Väg upp 1 kilo frostnupna rönnbär (eller stoppa dom i frysen ett dygn) Man kan ha med hela klasar, men ta bort alla blad. ...och 0,5 kilo äpplen. Helst syrliga och extra kul om de dessutom kommer från egna äppelträd. Skär ner äpplena i bitar med kärnhus och skal

Nu var det dags att plocka ner löken som jag har haft hängande i knippen i förrådet. Den har hängt luftigt och torrt i många veckor. Lök är superlätt att lagra. Det är bara att lägga den i lådor som förvaras i rumstemperatur. Man kan ställa dom i en skrubb eller typ under en soffa. Jag har lådan uppe i "stökrummet" och tar ner ett antal lökar för närmaste behov och de får ligga i en fin plåtburk som står framme på bänken vid spisen. Nu har vi nallat av löken hela sommaren så den kommer inte räcka så länge som jag vill. Det är nog den mest användbara grödan så den kan man knappast få för mycket av. Speciellt när det brukar vara lite si och så med att hitta svensk lök i affären under vintern. I dag såg jag att KRAVmärkt rödlök på affären kommer från Holland och kostar 60 kronor kilot. Den gula var åtminstone svensk. I dag har jag också satt lökar i jorden. Köpte en Kejsarkrona. Den är ju så maffig och vacker! Läste på förpackningen att den kan vara lite n