Peckas tomater

Här blev det bråttom bråttom efter jobbet för att hinna ner till Härnösand och gå på studiebesök på Peckas tomater.



Eftersom vi alltid köper tomaterna vi äter därifrån så är det såklart kul att se hur de odlas.


I lilla Härnösand ligger Europas största kretsloppsodling när det gäller tomater!
Samtidigt som tomaterna odlas så odlas även regnbågsfisk i stora tankar.
Näringen från fiskbajset ger näring till tomaterna som i sin tur renar vattnet och återförs till bassängerna.
På 1 kg fiskfoder får man 1 kg fisk och 10-12 kg tomater. Resurssnålt och bra.
I naturen behöver en regnbåge äta 5-7 kg fisk för att växa 1 kg.

Tomaterna plockas röda och körs direkt till butikerna.
Natuligtvis helt fria från konstgödsel och kemikalier.

Ni vet väl att den goda smaken från en tomat blir optimal när den plockas röd OCH så ska man INTE förvara tomater i kylskåp om smaken ska bli så bra som möjligt.





Det var ett givande studiebesök med guidad tur, fika och provsmakning.
Vi köpte med oss hem en rökt regnbåge och en burk tomatmarmelad.
Nu blir man ännu mer anti till tomaterna som plockas gröna och fraktas genom europa till våra butiker.
Helt galet när de går att odla mer resurssnålt här och dessutom smakar som en tomat ska smaka!

Nu är middagen klar här. K har stått vid spisen och det vankas lamm med gårdens grönsaker!

Trevlig fredagskväll!!

Kommentarer

  1. Pcckas tomater plockas gröna och körs direkt till butikerna?Hm har aldrig sett dem gröna i affärn.

    SvaraRadera
  2. Tack för din uppmärksamhet! Naturligtvis menar jag röda! :) Har ändrat i texten nu.Trevlig helg!

    SvaraRadera

Skicka en kommentar